太平天国著名将领东王杨秀清自幼父母双亡，其母健在时，有一次带着年幼的杨秀清回外婆家，晚饭时分，外婆端着热腾腾的一碟鸭肉上桌。外婆就用手抓了一个鸭腿给又饿又馋的杨秀清，杨秀清吃后感觉十分美味。后来杨秀清时常回忆这件事，就让随军大厨按着回忆的味道研制出了这道菜。取名外婆手抓鸭，杨秀清战败后，军中大厨回归故里罗播乡，将此厨艺发扬光大，外婆手...

舌尖推荐： 白石仙山起，洞天地日香。 金修大道法，平地上云端。 白石洞天是桂平市有名的景区，山峰拔地而起，四面绝壁，直指云霄，势若游龙。这里，便是当地名贵珍稀药材铁皮石斛的家园。 铁皮石斛生长在白石山的悬崖峭壁之上，是我市名贵珍稀药材，其发展历史悠久，野生资源丰富。清朝光绪年间成书的《浔州府志》卷七物产药之属就有记载：石斛 一名金钗俗曰黄草...

舌尖推荐： 罗播乡是桂平市南区一个并不起眼的乡镇，在它的东北边，有以麻垌荔枝和白石洞天著称的麻垌镇，西边则是以罗秀米粉荡秋千著称的罗秀镇，就连南边的中沙镇也比它有名，因为那是源安堂的所在地。然而，就是这样一个不起眼的偏远小镇，却在数百年的历史中，孕育了独特的风土人情和饮食文化，肉酒、葱苗饼、簕荔这舌尖上的美味号称罗播三宝，让罗播人引以...

荔枝之乡麻垌，同时以盛产蜂蜜驰名于世。所产荔枝蜜，属蜂蜜中之上品。色泽淡黄，味道纯正，具有浓郁的荔枝香味。 据科学分析，荔枝蜜含有大量葡萄糖和果糖，少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等，易于为人体吸收，因此有人称之为长生不老糖。中医用作补中、润燥，主治便秘、咳嗽等症，并有解毒、调和诸药的功能。 每年阳历4月荔枝开花时...

贵港市别名荷城，以荷花为市花，顾名思义，这肯定是一个盛产莲藕的好地方。清代光绪版《贵县志》所录地方旧传八景，有莲塘夜雨之名，八景诗也有银塘夜雨长荷英一句。而早在乾隆年间修辑的《桂平县志》，就已见金莲夜雨的记载。贵港莲藕写入文人墨客的诗词屡见不鲜。 莲藕作为一种热带草本植物，除了荷的专称外，尚有菡萏、芙蕖、芙蓉等别称，品种则有红、白两色...

桂平绿豆糕作为桂平的美食代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范。 宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地。 宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬，嫩绿莹润，有如碧玉。品尝时佐之以西山茶，味道更佳。 宏发祥绿豆糕畅销于广西、广东等大陆省份，并远销到、香港、澳门以及东...